«Старый» Новый год – Новый год сто лет тому назад. Гадания на старый новый год и способы осуществить желаемое Сюрпризы и их толкование
С давних времен у нас сохранилась традиция гадать на будущее в новогодние дни. Предсказать судьбу помогут вареники с сюрпризом на Старый Новый год. Однако учтите, что для этого не подойдут готовые изделия: это блюдо нужно приготовить самим.
Что кладут в вареники на 2020 Старый Новый год?
Это могут быть продукты и небольшие несъедобные предметы. А можно положить записки с пожеланиями в вареники на Старый Новый год, например, такие:
- Вас ждет успех.
- Вас ждет прибавление в семье.
- Повышение по службе.
- Романтические путешествие.
- Приятные перемены
- и т. п.
Какие сюрпризы кладут в вареники на 2020 Старый Новый год?
Расскажем подробнее, что можно положить в вареники на Старый Новый год в 2020-ом. Это могут быть не только записки, но и кусочки фруктов, ягоды, орехи, а также всякие мелкие предметы. Каждый такой сюрприз предполагает определенный символический смысл. Например:
- апельсин означает наслаждение,
- вишня – удачу,
- горох – домашний покой,
- грецкий орех – здоровье,
- гречка – хороший доход,
- грибы – к долгой и счастливой жизни,
- зерно – к богатству,
- изюм – к соблазну,
- капуста попалась – «жена к мужу припалась»,
- картошка – к повышению на работе,
- кольцо – к свадьбе,
- курага – к радости,
- лавровый лист - к славе (карьерному росту),
- монетка означает финансовое благополучие,
- морковь – к новым знакомствам,
- нитка белая – к долгой дороге,
- нитка черная – к короткой поездке,
- нитка с узелками – к жизненным трудностям,
- орех – к поклонникам,
- перец – острые ощущения,
- пуговица – к обновкам,
- рис – благосостояние в доме,
- сахар – сладкая жизнь,
- соль – к ссорам и неудачам,
- творог – к новым друзьям,
- фасоль – к пополнению в семье,
- чеснок – к браку по расчёту,
- яблоко – к заслуженной награде.
Приготовить вареники на 2020 Старый Новый год можно с какой-либо начинкой, и затем, в процессе готовки, вложить в них что-нибудь из перечисленного выше. В качестве «основы» для сюрпризов могут подойти, например, вареники с творогом.
Чтобы сделать такие вареники с творогом (на 10 порций), вам понадобятся следующие ингредиенты.
Для приготовления теста:
- мука пшеничная 570 г,
- яйцо 1 шт.,
- молоко или вода 200 мл
- сахар 20 г,
- соль.
Для начинки:
- творог 800 г,
- яйца 2 шт.,
- сахар 90 г,
- мука пшеничная 40 г,
- масло сливочное 40 г,
- соль.
Готовят такие вареники на Старый Новый год так:
- В холодной воде или молоке разводят соль, сахар, добавляют яйцо, хорошо взбивают и всыпают при помешивании муку.
- Замешивают крутое тесто, накрывают тканью и оставляют на 30 минут.
- Для приготовления начинки протирают творог и вводят в него яйца, сахар, муку, соль и растопленное масло. Массу хорошо размешивают.
- Тесто раскатывают тонким пластом. Круглой металлической выемкой вырезают кружки, кладут на каждый по чайной ложке начинки, края соединяют и защипывают, придавая варенику форму полумесяца.
- Вареники опускают в кипящую подсоленную воду и варят, пока они не всплывут. Заправляют маслом, подают со сметаной.
На Старый Новый год можно приготовить вареники с капустой и грибами . Тесто для них готовится, как в предыдущем рецепте.
Также вам понадобится для фарша:
- 300 г белокочанной капусты,
- 150 г грибов,
- 1 головка репчатого лука,
- 2 ст. ложки растительного масла,
- 1 ч. ложка семян укропа,
- соль.
Для приготовления фарша грибы отварите и нарежьте мелкими кубиками. Капусту нашинкуйте, обжарьте на масле, добавьте мелко нарезанный пассерованный лук, грибы и семена укропа, посолите и перемешайте.
В процессе «лепки» в вареники на Старый Новый год положите записки с пожеланиями. Их пишут на кальке простым карандашом и заворачивают в пищевую фольгу. Не забудьте предупредить о сюрпризах гостей, чтобы они нечаянно не проглотили такую «начинку».
2019-03-09– праздник довольно странный, а для кого-то и не праздник вовсе. Но вот уже почти целый век многие россияне продолжают его отмечать. Почему? Видимо, очень уж любим мы праздники. Помним . Чтим традиции. Но все ли мы знаем об этой дате? К примеру, знакомы ли вы с Дидухой и Василием Великим? Пели ли вы когда-нибудь «Овсени»? Готовили ли праздничную кутью? Сегодня мы расскажем вам все, что вы не знали про Старый Новый год.
Почему Новый год старый?
Необычный праздник появился в России в 1918 году , когда страна перешла на Григорианский календарь. Однако верующие россияне привыкли отмечать наступление Нового года через 6 дней после Рождества. Дабы не менять традиции, они нашли свой выход из положения. Рождество в новом календаре сместилось на 7 января, поэтому и Новый год православные христиане стали отмечать в ночь с 13 на 14 января.Эта традиция до сих пор сохранилась не только в России, но также в Белоруссии и на Украине. Но у нас уже мало кто знает, что вечер накануне наступления Нового года назывался на Руси Васильевым вечером. Потому что первый день наступившего года считался днём памяти святителя Василия Великого и звался Васильевым днём. Но и это ещё не все…
Про Васильев день, овсеньканье и Дидуху
Как отмечали Васильев день на Руси? Весьма своеобразно: в празднике сплелись христианские и языческие традиции. К этому дню покупали красивую одежду, накрывали (вечер накануне Васильева дня так и назывался - щедрым). Богато накрытый стол был залогом достатка в будущем году.Утром 13 января варили кашу с мясом и салом, сладкую кашу с вареньем. На вечер , лепили . Главным блюдом новогоднего стола была , потому что Василий Великий был покровителем свиноводов. «Свинку да боровка для Васильева вечерка!» - приговаривали хозяюшки.
Вечером начинали ходить по гостям, колядовать. Обряд этот назывался «овсеньканьем» . Люди ходили от дома к дому и пели праздничные песни – овсени . В песнях этих звучали пожелания благополучия хозяевам дома, за что благодарные хозяева угощали гостей.
Утро Нового года встречали на улице, где сжигали чучело Дидуха (Деда) , т.е. Старого года. А молодежь, конечно же, через костер этот прыгала, тем самым очищаясь от нечисти.
Накрываем настоящий русский стол!
Что приготовить на Старый новый год? Уж точно не оливье! Возьмите на заметку пару старинных русских рецептов.Русская кутья
Нам понадобится:
- 2 стакана пшеницы (или риса)
- 200 грамм мака
- 200 грамм лесных орехов
- 150 грамм изюма
- 3 ст.л. меда
- Соль по вкусу
Жареный фаршированный поросенок
Целого небольшого поросенка (на 2-3 кг) очистить, натереть солью сверху и внутри, нафаршировать, зашить и жарить на вертеле, часто поливая 1-2 ложками масла. Верхняя кожица должна быть докрасна поджарена.
Фарш приготовить следующий: отварить, изрубить печенку и ливер от поросенка, истолочь все ступке. Положить ложку масла, 3 желтка, щепотку корицы, гвоздики, перца, немного сахара, 100 грамм белой булки, вымоченной в воде, размешать все вместе. Готовой смесью нафаршировать поросенка.
Такого поросенка можно жарить и на противне в печи: положить на противень березовые лучинки крест-накрест, на них поросенка с подогнутыми ногами и жарить целый час, поливая маслом.
Попробуйте отметить Старый Новый год со старинным русским традициям. Веселого вам праздника!
Сколько людей, столько и желаний. И Новый год по старому стилю - именно то время когда можно их загадывать не просто «горохом об стенку», а с большой долей вероятности их осуществления в ближайшие 12 месяцев. Эти же дни - вплоть до Крещения - отличное время для исправления судьбы и программирования себя на удачу, любовь, здоровье и все, что вы считаете для себя нужным, пишет beautyhalf.ru.
Как гадать на варениках на Старый Новый год?
Как же погадать? И кто на это имеет право - юные девушки и парни, или все-все-все?
Делить гадающих по возрастным категориям стало принято, наверное, после прочтения произведений классиков: там ведь в роли ворожей выступают, в основном, очаровательные девы, которым «уж замуж невтерпеж». Да и неприличным считалось в былые времена гадать людям среднего возраста, и нелогичным - они уже состоялись в жизни, о чем им спрашивать?
Старички не гадали, скорее, с перепугу: что им ждать от жизни, кроме ее завершения?
Но все же… Представьте восторг восьмидесятилетней бабушки, которой в варенике попалась начинка, символизирующая здоровье и долголетие!
Почему говорим о гадании на варениках? Да потому, что это один из самых распространенных и полезных видов ворожбы.
Во-первых, и развлечение, и угощение в одной миске - это здорово.
Во-вторых, лепят вареники большой веселой компанией, что придает атрибуту гадания много различной позитивной энергетики и увеличивает шансы достоверности предсказания.
В-третьих, гадание на варениках - это не настолько жутко, как гадание на свечах и зеркале, или различные хождения среди ночи по перекресткам.
В-четвертых, чтобы не расстраивать присутствующих, хозяйка дома и ее помощницы имеют полное право не класть в вареники «плохих предзнаменований» - только самые лучшие, пусть люди настраивают себя на хорошее.
Начинки для вареников и их значение
Испокон веков каждая начинка, спрятанная в новогодний вареник или пирог, что-то да значила. И если с монеткой и колечком все предельно ясно (богатство и замужество), то остальные необходимо расшифровать.
Укроп или какая другая зелень - к здоровью.
Фасоль, пшеница, гречка - к большой прибыли, только с некоторыми нюансами: если попалась фасолина, богатство придет легко, пшеница - в результате тяжелого труда, греча - неожиданно.
Хлебная корочка - к исполнению заветного желания материального направления (только смотрите, чтобы корка не размокла в начинке и не «потерялась»).
Лавровый лист - к славе и почестям.
Кусочек яблока - к спокойному и стабильному году без каких-либо происшествий и перемен.
Морковка - к приятным неожиданностям.
Нить - к дороге (можно трактовать, как возможность путешествовать).
Огурец - к большому успеху в конкретном деле.
Кусочек теста - к беременности.
Капуста - к знакомству, перерастающему в любовь и брак.
Орех - к множеству поклонников (поклонниц).
Карамель - к романтическому приключению.
Чеснок, мука, черная нитка, кислая ягода - плохие символы, означающие трудную жизнь, мучения, безответную любовь и потерю людей - поэтому не омрачайте ими праздник.
Пишите записки…
Если символические начинки вам не нравятся и кажутся слишком размытыми и ни о чем не свидетельствующими, напишите записочки с конкретным пожеланием и конкретной датой его исполнения. Образец: «Получите повышение по службе в мае» или: «Выйдешь замуж в октябре», или: «Выиграешь 1 000 000 долларов в лотерею через неделю». Игра в «варенички» с такими предсказаниями обещает быть азартной, веселой, аппетитной и запоминающейся.
Согласно старой и доброй традиции, в ночь с субботы 13 на воскресенье 14 января 2018 года мы привычно отметим Старый Новый Год. Этот праздник принято отмечать всегда в один и тот же день, поэтому в 2018 году дата празднования не меняется.
Традиция встречать Новый Год дважды, по старому и новому календарю, появилась в 1918 году, когда в России Григорианский календарь пришел на смену Юлианскому. Сейчас этот необычный праздник отмечают не только в России - старый Новый год прижился в Украине, Беларуси, Прибалтике, странах бывшей Югославии.
Конечно, старый Новый год 2018 придется отмечать с меньшим размахом - ведь, в отличии от празднования традиционного Нового года 2018, дополнительных выходных не предвидится и в понедельник, 15 января, придется идти на работу. Но, наверное, это и хорошо - за новогодние каникулы уже нагулялись, напраздновались, пора и честь знать.
Старый Новый Год 2018: народные приметы и гадания
Как и любой другой народный праздник, старый Новый год окружен множеством примет и поверий. А если вспомнить, что он припадает как раз на середину Святок, то становится понятным, почему эта дата считается одной из лучших для гаданий и всякого рода предсказаний будущего.
Важной приметой после наступления Старого Нового Года считается приметить, кто первым зайдет в дом. В народе говорят, что 14 января первым переступить порог дома должен обязательно мужчина - то подарит семье благополучие и успех во всех начинаниях наступившего года.
Для привлечения богатого урожая принято утром 14 января стряхивать снег с кустарников и деревьев. Если зима выдалась не снежной - не беда, можно просто потрусить ветки.
Пчеловоды примечали: если поутру на старый Новый год лежит замерзший иней на ветках, то можно быть уверенным, что в наступившем году будет очень вкусный мёд.
Ни в коем случае нельзя на Старый Новый Год заниматься уборкой в доме и выносить мусор, потому как вместе с мусором можно «вынести» из дому успех и даже здоровье.
Что касается гаданий на Старый Новый Год в 2018 году, то самыми популярными, конечно, являются гадания на суженного.
Суть такого гадания состоит в том, что в ночь на Новый Год, на ёлку среди игрушек и украшений, вешают яркий коробок либо тканевой мешочек и вкладывают туда записку с вписанным заветным желанием или же именем суженого. А вот в саму ночь на Старый Новый Год мешочек с запиской следует снять с ёлки, записку прочесть, а затем добавив на словах: «Пусть моё желание превратиться в реальность», снова повесить мешочек с запиской на ель среди игрушек и украшений.
Еще одно не менее интересное гадание на будущего мужа в старый Новый год проводилось путем подслушивания чужих разговоров. Суть такого гадания состояла в том, что молодым незамужним девушкам нужно было пройти под окнами либо дверями соседского дома, подслушав их разговор. Именно по типу разговора можно было определить, каким будет будущий муж:
Если соседи в доме смеялись, то можно было полагать, что муж будет настоящим весельчаком;
Если же в жилище выпивали много спиртного, то можно было опасаться, что будущий избранник будет пьяницей;
Ну а если соседи ссорились между собой, то принято было считать, что муж будет очень сердитым и строгим.
Так же существует старинное гадание по книгам. Для этого девушки выбирали книгу с различными произведениями, либо поэзию и отдавали эту книгу в руки подруге или сестре, чтобы та открыла книгу и прочитала вслух ответ на загаданный вопрос. Девушке нужно было загадать волнующий её вопрос, на который можно было бы получить развернутый ответ. Затем необходимо было назвать произвольно выбранный номер страницы и порядковый номер строки, в которой будет содержаться ответ на интересующий вопрос.
Не менее интересным гаданием было гадание на собаках. Для этого нужно было закрыть незамужнюю девушку в пустой комнате, затем запустить к ней собаку. Если же собака подходит к девушке, не отвлекаясь на посторонние предметы, то это сулит девушке счастливую семейную жизнь. Однако если собака, зайдя в комнату, будет обнюхивать территорию, либо ляжет на полу вдали от девушки, то в семейной жизни будет недоставать счастья.
Традиции и обычаи на старый Новый год 2018
Старый Новый Год в народе считают не менее важным праздником, чем официальный, который отмечают в ночь с 31 декабря на 1 января. Вечер 13 января называли «Щедрым». А ведь и правда в народе считали, что в этот светлый праздник главной особенностью угощения была щедрость. По традиции на праздничный стол выставляли как минимум 12 различных блюд.
В народе было принято к Щедрому вечеру готовить свинину, а именно запекать поросенка. Приготовленный поросенок на Старый Новый Год символизировал хороший урожай, плодородную землю и огромный успех в разведении скота в последующем году. Кроме мясных блюд, в качестве угощений пекли пироги с творогом либо вареньем. Так же согласно народным поверьям люди знали, что чем богаче будет праздничный стол, тем более щедрым и успешным в денежном достатке придет наступающий год.
Самой приятной традицией этого праздника считается праздничный стол, ведь празднование Старого Нового Года припадает на такой период времени, когда Рождественский Пост окончен, исходя из чего, можно смело ставить на стол мясные блюда, жарить блины, пряча в них самую неожиданную начинку и готовить много других вкусностей.
Не менее важным обычаем в эту праздничный вечер является щедрование. Для проведения такого обряда понадобится зерно, ведь оно символизирует богатство, хороший урожай и даже крепкое здоровье. Главное при щедровании - от чистого сердца желать людям счастья, добра, здоровья и удачи в наступающем году. Для того чтобы добрые пожелания звучали более празднично и весело, их принято произносить в виде коротких стихов и песен, которые называются Щедровками. В Щедрый вечер принято навещать своих близких друзей, родственников и соседей. Это считалось укреплением отношений и счастливой жизни с близкими людьми в мире и согласии.
Да, новогодние праздники являются серьезным испытанием как для экономики страны, так и для нашего с вами здоровья. Сколько денег мы потратили за полмесяца гуляний — лучше даже не считать. Да и как наш организм выдерживает такое обилие еды и напитков разной крепости — тоже можно лишь предполагать. И все же Новый год - самый веселый и шумный праздник, Рождество - более тихий и спокойный, а старый Новый год - самый домашний и семейный из всей череды январских торжеств. Он нам намекает, что праздники закончились и впереди нас ждет целый год новых свершений, радостей и удач.
С Рождества Христова до Крещения Господня, когда мы отмечаем Святки, принято гадать на будущее – на картах, по кофе и чаю, с использованием зеркал и т. п. А можно для этого на 2020 Старый Новый год использовать записки в варениках с различными предсказаниями.
Конечно, готовые магазинные изделия для этого не подойдут: такие вареники нужно слепить самим. Это лучше сделать заранее и заморозить их, ведь в день праздника у вас вряд ли найдется время на приготовление.
Как приготовить вареники для записок на Старый Новый год?
Приведем рецепт вкусных вареников с капустой. Вам понадобятся следующие ингредиенты.
Для приготовления теста понадобится:
- 3 стакана пшеничной муки
- 75 мл воды
- 1 яйцо
- 2 чайных ложки соли
- Для начинки потребуется:
- 1 кг свежей или квашеной капусты
- 2 моркови
- 2 головки репчатого лука
- 2 корня петрушки
- 2 столовых ложки томатной пасты
- 2 столовых ложки воды или бульона
- 35 г растительного масла
- 1 столовая ложка сахара
- 4 горошины черного перца.
Приготовление:
- Из перечисленных продуктов замесите однородное тесто, накройте его салфеткой и оставьте на 15–20 минут при комнатной температуре.
- Свежую капусту мелко нарежьте, а если используете квашеную, то отожмите ее от лишней жидкости. Тушите капусту до готовности, добавив половину масла, томатную пасту, воду или бульон.
- Половину лука, морковь и корень петрушки мелко нарежьте и обжарьте по отдельности на оставшемся масле.
- Добавьте к капусте, всыпьте туда сахар, соль, перец и жарьте еще несколько минут, пока влага полностью не впитается.
- Разделите тесто на небольшие кусочки, раскатайте их в сочни. В центр каждого вареника положите начинку, пожелания на Старый Новый год и придайте изделиям форму.
- Готовьте вареники 4–5 минут в кипящей подсоленной воде.
- При подаче выложите горячие вареники на блюдо и полейте маслом, смешанным с обжаренным оставшимся луком. К готовым вареникам хорошо подходят и острые соусы.
Все изделия должны получиться примерно одинаковыми по форме и размерам. Учтите, что записки с пожеланиями для вареников пишут на кальке простым карандашом и заворачивают в пищевую фольгу. Они должны быть короткими, чтобы уместиться на небольших листочках.
Пожелания на 2020 Старый Новый год в вареники
Тексты записок для вареников на Старый Новый год могут быть, например, такими:
- Вас ждет успех.
- Повышение по службе.
- На Вас прольется дождь удачи.
- Птица удачи уже к Вам вылетела.
- Внимательнее относитесь к знакам судьбы.
- Вас ждет большая прибыль.
- Терпение! Вы почти у цели.
- Покорив одну гору, начинайте штурмовать другую.
- Пришло время действовать!
- Пришло время закончить старое и начать новое.
- Сосредоточьтесь на настоящем.
- Размышляйте и не спешите с действиями.
- Что ни делается, все к лучшему.
- Вас ждут признание и слава.
- Ваши таланты будут признаны.
- Тихая и спокойная жизнь.
- Исполнение желаний.
- Хорошие вести.
- Фейерверк ярких событий.
- Хорошее здоровье.
- Удачные покупки.
- Счастливая дорога.
- Не сдавайтесь, и Вы не проиграете.
- Не поддавайтесь эмоциям.
- Неожиданное приключение.
- Долгожданная встреча.
- Нежданные гости.
- Новые знакомства.
- Романтические путешествие.
- Любовь.
- Легкий флирт.
- Страстный роман.
- Приятные перемены.
- Вас ждет прибавление в семье
- и т. п.
На Старый Новый год можно написать пожелания в вареники в стихах:
***
Этот Старый Новый год
Вам удачу принесет.
***
Ждет удача на пути,
К цели чтоб скорей дойти.
***
Смелей иди вперед,
Тебя удача ждет.
***
Солнце вновь и счастье вновь –
Встретишь новую любовь.
***
Появится вдруг
У тебя новый друг.
***
Пусть радости слеза прольется.
Скоро старый друг вернется!
***
Сбудутся твои мечты.
Скоро будешь счастлив ты!
***
Впечатлений много разных
В путешествиях прекрасных!
***
Ждет тебя вскоре
Поездка на море.
***
Подожди немного,
Ждет тебя дорога.
***
Погуляешь ты на славу,
Будут игры и забавы.
***
В жизни Вас ждет
Крутой поворот.
***
Долой и злость, и месть,
Получишь радостную весть.
Записки в вареники на Старый Новый год
Не стоит огорчать ваших родных и друзей, так что шуточные тексты записок для вареников должны быть преимущественно добрыми и звучать позитивно, чтобы никто не был обижен. Как говорят, плохое и само случится, так что зачем его предсказывать.
***
Не тревожит пусть забота.
Ждет вас новая работа!
***
Не скучать желаю зря.
Будут новые друзья!
***
Любовь украсит Ваши дни,
И станут яркими они.
***
Пусть доходы возрастут,
А окружает лишь уют.
***
Жди заката, жди рассвета,
Жди от милого привета.
***
Каждый день и каждый час
Кто-то думает о вас.
***
Сильным, смелым, храбрым будь,
Как бы сложен ни был путь!
***
Ожидают перемены Вас в начале февраля,
К ним готовьтесь постепенно, не теряя время зря.
А можно положить в вареники на Старый Новый год прикольные записки вроде таких:
Это не ваш вареник, отдай соседу слева.
Поцелуй соседа справа.
Признайся в любви тому, кто сидит напротив
Что ещё сюрпризы кладут в вареники на Старый Новый год?
Часто, на Старый Новый год вместо записок с пожеланиями в вареники также кладут крупы, кусочки фруктов, ягоды, орехи или различные мелкие предметы.
- нитка белая – к долгой дороге,
- нитка зеленая – к дороге за границу,
- нитка черная – к короткой поездке,
- нитка с узелками – к жизненным трудностям,
- пуговица – к обновкам,
- кольцо – к скорой свадьбе,
- цепочка – к укреплению родственных связей,
- монетка означает финансовое благополучие,
- сахар символизирует сладкую жизнь,
- соль – ссоры и неудачи.
- мясо в начинке – к благополучию,
- сыр – к выигрышу,
- гречка означает хороший доход,
- рис – благосостояние в доме,
- пшено – безрезультатные хлопоты,
- творог – к новым друзьям,
- горох символизирует домашний покой,
- фасоль – к пополнению в семье,
- морковь – к новым знакомствам,
- чеснок – к браку по расчету,
- картошка – к повышению по службе,
- грецкий орех означает здоровье,
- фундук – удачные приобретения,
- курага – к радости,
- апельсин означает наслаждение,
- вишня – удачу,
- клюква – неожиданные перемены в жизни,
- яблоко – к заслуженной награде,
- лавровый лист – к славе (карьерному росту),
- перец – острые ощущения,
- укроп – к улучшению здоровья.
Когда ваши гости начнут есть вареники и обнаружат там сюрпризы, объясните, что они означают. Только не забудьте предупредить друзей и близких о том, что вареники «особенные», чтобы они нечаянно не проглотили такую «начинку».
2019-08-25
